czwartek, 28 marca 2013

Świątecznie :)

Mistrzowie!

Ja już w domu, aktualnie w pracy. Dziś umieszczam parę swoich i Waszych przepisów, abyście mogli coś wybrać na Święta ! :))))

Ponieważ już niedługo czas gotowania i pieczenia :)

Całuj,ę mocno!
a Wy co będziecie jeść w Święta?



Jaja faszerowane z wędzonym łososiem Łączny czas: 40 min. Przygotowanie: 20 min. Oczekiwanie: 20 min. Składniki: 4 jaja 4 łyżki majonezu (oczywiście my to zastąpimy dwiema lub jedną łyżką majonezu wymieszanego proporcjonalnie z jogurtem naturalnym :)) 2 plastry wędzonego łososia Rzeżucha Sposób przygotowania: Jaja ugotować na twardo. Obrać, podzielić na polówki, wyjąć żółtka. Żółtka przełożyć do miseczki, rozgnieść. Łososia posiekać w drobną kosteczkę, wymieszać z żółtkami i majonezem (z jogurtem). Rzeżuchę drobno posiekać (zostawić trochę do dekoracji) i wymieszać z pastą. Pastę nakładać na białka jaj i dekorować rzeżuchą.
Pieczeń rzymska z jajkiem Składniki: 1 kg mięsa mielonego mieszanego (żeby mięso nie było za suche proponuję dać ok. 60-70% mięsa mielonego z indyka [dostępne gotowe w sklepach, np. firmy Indykpol z Biedronki] + reszta z mięsa wieprzowego, ze względu na niską wartość kaloryczną) 6 jajek 2 suche kajzerki Duża cebula Szklanka mleka 0,5% Łyżeczka suszonego majeranku 2 łyżeczki łagodnej musztardy (lub jedna wymieszana proporcjonalnie z jogurtem naturalnym) Łyżka oliwy Sól, pieprz Dodatkowo: listki laurowe, natka pietruszki, koperek.
Sposób przygotowania: 1. Cztery jajka ugotować na twardo. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i podsmażyć na oliwie. 2. Bułki namoczyć w mleku, odcisnąć. Do miski włożyć mięso, dodać podsmażoną cebulkę, odciśnięte bułki, sól, pieprz, majeranek i musztardę (z jogurtem). Wbić dwa jajka i wymieszać. 3. Formę keksową wyłożyć papierem do pieczenia. Do formy włożyć połowę masy mięsnej. Na mięsie pośrodku ułożyć ugotowane na twardo jajka. Przykryć resztą mięsa. 4. Pieczeń wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 180 st C. Piec godzinę. Co jakiś czas polewać wytopionym z pieczeni tłuszczem. Podawać na ciepło lub zimno z sosem pieczeniowym. Warto na wierzchu pieczeni położyć parę listków laurowych, dzięki temu pieczeń zyska ładniejszy wygląd. Do masy mięsnej można też dodać posiekane świeże zioła, np. natkę pietruszki, koperek.
Sernik mandarynkowy na zimno Składniki: Na spód: 25 dag płatków musli z suszonymi owocami Po 3 łyżki miodu, cukru i masła Masa serowa: 80 dag gęstego waniliowego serka homogenizowanego Szklanka śmietanki kremówki 2 puszki mandarynek w syropie Cytryna 20 g żelatyny Dodatkowo: pomarańczowa galaretka
Sposób przygotowania: 1. Przygotować spód: na patelni rozpuścić cukier, często mieszając. Kiedy nabierze ciemnozłotego koloru dodać miód i masło. Mieszać aż składniki się połączą. Utworzonym karmelem zalać musli, dokładnie wymieszać. Masę rozprowadzić na dnie wyłożonej pergaminem tortownicy, wyrównać, odstawić aż całkowicie zastygną. 2. Mandarynki osączyć z zalewy. Żelatynę namoczyć w 1/3 szklanki zalewy od mandarynek, następnie podgrzewać cały czas mieszając, aż żelatyna się rozpuści. Ostudzić, połączyć z serkiem waniliowym. Kremówkę ubić na sztywno z sokiem z cytryny i otartą skórką. Dodać do masy serowej wraz z połową mandarynek, wymieszać. 3. Masę serową wyłożyć n ostudzony spód. Wierzch udekorować pozostałymi mandarynkami. Można zalać tężejącą galaretką pomarańczową rozpuszczoną w ½ porcji wody.

PRZEPIS NA PIECZEŃ Z JAJKIEM z diety Dukana- moja ulubiona podaję ją do obiadu i kroję na kanapki .... polecam :
Składniki na małą foremkę keksową:
- 400 gram mięsa mielonego wołowo-cielęcego lub z indyka
- 3 jajka
- 1 cebula
- 3 łyżki otrąb pszennych
- łyżeczka przecieru pomidorowego
- majeranek
- szczypta gałki muszkatołowej
- sól, pieprz
- ząbek czosnku.

2 jajka gotujemy na twardo ,składniki mieszamy , rozdzielamy na 2 części. Jedną cześć wykładamy do foremki na to jajka ugotowane i przykrywamy 2 częścią mięsa. Foremkę wykładamy papierem do pieczenia tak żeby została część do przykrycia wierzchu . Piec przez około godzinę w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni.

1 por
3 jaja
1/2 puszki kukurydzy
5 ogórków konserwowych
ok 2 łyżki jogurtu naturalnego
łyżeczka musztardy
sól/pieprz do smaku:)

pory kroimy drobno i odstawiamy zasypując szczyptą soli, żeby puściły wodę, gotujemy jaja i kroimy w kosteczkę, ogórki konserwowe kroimy w kosteczkę, albo zcieramy na tarce na dużych oczkach i dodajemy kukurydze, jogurt, musztardę, sól pieprz. Pycha :)

I taka ciekawostka:
Por
Doskonale wpływa na układ odpornościowy, obniża poziom złego cholesterolu, ma właściwości bakteriobójcze a dzięki zawartości witaminy C, manganu, witaminy B6 i żelaza stabilizuje poziom cukru we krwi. Zawiera też witaminy A, E, potas, wapń, fosfor, magnez i kwas foliowy.

CIASTO Z FASOLI (też byłam zdziwiona, ale smakuje jak murzynek)
puszka czerwonej fasoli, duży dojrzały banan (taki z czarną skórką, bo jest najsłodszy), 2 łyżki jogurtu naturalnego – najlepiej gęstego, 3 łyżki ziaren słonecznika, 2 jajka – żółtka i białka osobno, 3 łyżki miodu, 6 łyżeczek kakao (o niskiej zawartości tłuszczu), 2 łyżeczki cynamonu, jeden cały aromat – polecam pomarańczowy, ale może być rumowy lub jaki chcesz, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Białka ubij na pianę. W osobnej misce fasolę wraz z pokrojonym bananem rozbij blenderem na gładką masę. W trzecim naczyniu utrzyj żółtka, miód, kakao, cynamon, aromat i proszek do pieczenia. Następnie dodaj jogurt, fasolę z bananem i słonecznik, wymieszaj wszystkie składniki na jednolitą masę. Na końcu dodaj pianę z białek i delikatnie zamieszaj. Ciasto przelej do keksówki, natłuszczonej i podsypanej mąką lub wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temp. 180 st. C przez 40-50 minut.

SAŁATKA JARZYNOWA
3 marchewki, pietruszka, mały seler, cebula, jabłko, 1/2 szklanki zielonego groszku, 1/2 szklanki kukurydzy, 3 jajka ugotowane na twardo, 2 kiszone ogórki
Warzywa ugotuj, obierz i pokrój w kostkę. Cebulę drobno posiekaj. Ogórki i jabłko obierz, pokrój w kostkę. Składniki wsyp do miski, dodaj pokrojone jajka, groszek i kukurydzę.

JAJKA INNE OD WSZYSTKICH
4 jajka ugotowane na twardo, 3 plastry szynki drobiowej, szczypiorek, rzodkiewki,  1/3 łyżeczki czerwonej papryki w proszku,  1/2 łyżeczki musztardy,  2 łyżeczki chudego serka homogenizowanego, sól i czarny pieprz do smaku.
Jajka obierz, podziel na połówki i wydrąż z nich żółtka, tak by nie uszkodzić białek. Szczypiorek drobno posiekaj, rzodkiewki pokrój w malutką kosteczkę. Żółtka z serkiem i musztardą rozgnieć i utrzyj na gładką masę. Dodaj rzodkiewki, szczypior, przyprawy. Masą faszeruj białka. 

SMACZNEGO :))))   

16 komentarzy:

  1. Dziewczyny ja tak z innej beczki....staram się, pilnuje z jedzeniem ćwiczę...a jak wczoraj się zobaczyłam w lustrze to mało się nie poryczałam;( czuje , że moje sadełko jest wszędzie mimo, że jest go mniej ale i tak sporo jeszcze zostało.....co Wy robicie w takich chwilach zwątpienia???

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja przypominam sobie dlaczego to robię - po prostu :) Bardzo pomagają mi również te pytania, które Kama wypisała [sama też nieświadomie je zawsze wcześniej przypominałam :P ], te w stylu czy nie jestem silniejsza niż te wszelkie pokusy, łakocie; czy naprawdę chcę czuć się w ten sposób jak przed rozpoczęciem walki o siebie? czy nie chcę czegoś zmienić w swoim życiu? Czy ten batonik sprawi, że poczuję się lepiej czy tylko wyląduję z powrotem w pętli smutek - jedzenie - smutek :P poza tym... co tak naprawdę da to że się będziesz zamartwiać ile to wałeczków tu czy tam odstaje? Na dobrą sprawę dążysz do tego, żeby je zgubić i to jest najważniejsze :) Efekty przyjdą z czasem :) Nie myśl aż tyle, bo niepotrzebnie się nakręcasz! Powodzenia :*
      Lota

      Usuń
    2. Dziękuję:) Masz rację, nie ma co biadolić tylko pracować nad sobą:)

      Usuń
  2. Dzięki za przepisy :) i już wiem, że jeden na pewno wykorzystam - na ciasto :P nie chcę w tym świątecznym czasie zrezygnować z walki, ale z drugiej strony moja rodzinka pałaszująca wszelkie pyszności i słodkości... To może być trudne, dlatego też muszę mieć jakąś swoją słodką przyjemność :D
    Lota

    OdpowiedzUsuń
  3. Powiem Wam jedno babeczki - kielki z rzodkiewki!!! Pycha, jako dodatek do wszystkiego! Moja salatka swiateczna: szklanka kielkow, surowa czerwona papryka, surowy ogorek ze skorka, jajeczko, odrobina jogurtu naturalnego 0%, rzezucha jako zwieńczenie dziela, sol, pieprz do smaku.

    OdpowiedzUsuń
  4. https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/549904_395769100522329_1183806669_n.jpg tyle w dniu dzisiejszym na temat mojej diety;/ Pilnowałam się do czasu jak musiałam zrobić ciasto dla rodzinki. A to ciasto jest min z masą karpatkową, masą toffi i herbatnikami. Zjadłam kilka łyżeczek mas plus 2 herbatniki. No masakra jakas ;(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie ma co się załamywać tylko przy następnym razie spróbować się oprzeć pokusie :P
      Lota

      Usuń
  5. Ja tez wczoraj mialam gorszy dzien, zjadlam dwie garście marsmallow i dwa kawalki babki piaskowej. Dieta wg spisu o nawetbylam pobiegać ale te slodkosci mnie zabily i teraz mam mega wyrzuty sumienia
    ....

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Doskonale Cię rozumiem. Zero motywacji i nie możemy się oprzeć. Wiesz ja wieczorem cierpiałam z powodu bólu żołądka i dziwnie się z tego powodu ucieszyłam. W myslach sobie mówiłam : masz za swoje, mogłaś nie jeść dobrze Ci tak :d ;d

      Usuń
  6. Ciasto z fasoli jest pyszne :) Miła alternatywa na coś słodkiego :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pod warunkiem, że wyjdzie :( w ogóle mi nie wyrosło.. pozostało na wysokości 1cm no i przez to że takie cienkie było to mi się bardzo spiekło, a po wierzchu spaliło... Następnym razem upiekę w mniejszej blaszce, tak aby już po wlaniu miało dobrą wysokość.
      Ps tak dodałam proszku do pieczenia :P
      Lota

      Usuń
  7. http://kwejk.pl/obrazek/1642826/znajde-cie-i-zjem.html

    OdpowiedzUsuń
  8. I believe that is one of the most important information for me.
    And i'm happy studying your article. But want to statement on few normal things, The website style is great, the articles is in point of fact nice : D. Good process, cheers

    Also visit my page ... Instalator Poznan

    OdpowiedzUsuń
  9. No kochana dziękujemy za przepisy!;)Świetna z ciebie babka taka pozytywna i pełna życia;)Wesołych świąt i zapraszam do mnie http://motywacjadoodchudzania.blogspot.com/ (dopiero zaczynam)Buźka;*

    OdpowiedzUsuń
  10. Kochane moje może by któraś wstawiła link, albo wysłała mi na pocztę jakiś aerobik? potrzebuję takiego na około godzinkę, bo mój to już przeżytek, znam go na pamieć i aż tańczę do niego :P

    OdpowiedzUsuń
  11. Wesołych Świąt!
    Anita G

    OdpowiedzUsuń

To co tu piszę to część mojego życia. Żyję po swojemu, tak jak chcę. Uszanuj mnie, blogowiczów i moje życie. Przecież jesteśmy tu dla siebie. :)